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1. 配料

按要發(fā)酵物料重量的 0.05%-0.1%（一噸糞肥用 500g-1000g 發(fā)酵劑）備好有機(jī)肥專用發(fā)酵劑；

用新鮮米糠或者花生麩，將發(fā)酵劑稀釋，以便混合更均勻，一般建議 1 公斤發(fā)酵劑使用 5-10 公斤的米糠或者花生麩一起混勻。

然后將雞糞(占 50%-70%)與適量的秸稈粉、蘑菇渣、花生殼粉、或稻殼、鋸末混合攪拌后，加入稀釋好的有機(jī)肥肥料發(fā)酵劑；

2.調(diào)節(jié)水分

調(diào)水分時(shí)注意先少加，快接近要求（50%）時(shí)，慢慢再加，防止水分超量超標(biāo)，萬(wàn)一加水超量超標(biāo)，物料太稀，可再加干物料調(diào)整。

原料60%的水分的判斷辦法：手用力緊抓物料，見(jiàn)水不滴水，落地能散開(kāi)。實(shí)際上，60%的水分并不顯太濕，注意正確判斷。

3. 建堆

備料后邊撒菌邊建堆，堆高與體積不能太矮太小，要求：堆高 1.5～ 2 米，寬 2 米，長(zhǎng)度可以根據(jù)發(fā)酵物料的多少自由調(diào)整，.少不能少于 2 米。可以蓋膜，夏天晴天可以不用蓋膜，但是注意平時(shí)不給淋雨。

4.拌勻通氣

有氧發(fā)酵效果更好，所以發(fā)酵過(guò)程中一定注意做好供氧工作， 定時(shí)拌勻、勤翻、通氣為宜。否則會(huì)導(dǎo)致厭氧發(fā)酵而產(chǎn)生臭味，影響效果。

一般在發(fā)酵2到3天，溫度達(dá)到 50 度以上開(kāi)始翻動(dòng)一下物料，再進(jìn)行發(fā)酵，整個(gè)過(guò)程當(dāng)中翻動(dòng) 2-3 次即可發(fā)酵完成。翻動(dòng)的目是為了讓其充分發(fā)酵腐熟。

5.溫度

啟動(dòng)溫度.好是在 10℃以上較好（四季可作業(yè)，不受季節(jié)影響， 冬天盡量在室內(nèi)或大棚內(nèi)發(fā)酵），發(fā)酵升溫控制在 70～75℃以下為宜。

6.完成

第 2-3 天溫度達(dá) 65℃以上時(shí)應(yīng)翻倒，一般一周內(nèi)可發(fā)酵完成， 物料呈黑褐色，溫度開(kāi)始降至常溫，表明發(fā)酵完成。

發(fā)酵完成標(biāo)志性特點(diǎn)：1. 物料堆溫度開(kāi)始下降至環(huán)境溫度；2. 發(fā)酵腐熟物料上有白色的菌絲，經(jīng)常翻堆可能破壞菌絲不利于察覺(jué)；3. 有機(jī)糞肥沒(méi)有了原來(lái)的臭味，略有氨味。4. 一些稻草，秸稈類(lèi)發(fā)酵物料失去韌性，變得松散易拉斷。