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咱們農(nóng)民種瓜、種菜、種糧、種果樹，相信絕大數(shù)人都知道種地使用多施有機(jī)肥好處多（尤其是施底肥時(shí)），有機(jī)肥不僅能夠讓土壤變得更松軟、更有勁，也能讓莊稼作物長(zhǎng)得更好、病害更少、產(chǎn)量更高，更能讓地里種出來(lái)的“蔬菜更有味兒 、瓜果更香甜”。

雖然有機(jī)肥用到地里很好，但用量比較大、價(jià)格貴、成本高，很多農(nóng)民雖然知道種地使用有機(jī)肥好，但根本不舍得購(gòu)買使用，因此，很多農(nóng)民轉(zhuǎn)而使用自家堆攢的雞、鴨、鵝、牛、羊、豬等禽畜動(dòng)物糞便當(dāng)做有機(jī)肥使用，其實(shí)這是非常錯(cuò)誤且應(yīng)該嚴(yán)格禁止的做法，畢竟這些生糞對(duì)耕地土壤的污染破壞、對(duì)農(nóng)作物健康生長(zhǎng)、對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品食用安全都有非常大的危害性。

一、農(nóng)民種地為什么一定要禁止生糞直接入地？

牛、羊、豬、雞、鴨、鵝等糞便尿在沒(méi)有經(jīng)過(guò)完全徹底發(fā)酵腐熟前，它們只能叫做糞而不能叫做肥，這些可以當(dāng)做有機(jī)肥的生產(chǎn)原料而不能直接當(dāng)做有機(jī)肥使用，這些生糞中不僅帶有大量的鹽分、病菌、蟲卵、草種、重金屬等會(huì)嚴(yán)重污染破壞土壤，而且還會(huì)嚴(yán)重危害地里作物的生長(zhǎng)健康，嚴(yán)重威脅老百姓的農(nóng)副產(chǎn)品飲食安全。

比如說(shuō)：①生糞會(huì)造成農(nóng)田作物上的根結(jié)線蟲和病蟲害大量增多；②生糞造成作物大量出現(xiàn)燒種、燒苗、燒葉的問(wèn)題；③生糞會(huì)成作物大面積發(fā)生枯葉、爛莖、腐根、萎焉、死棵等現(xiàn)象；④生糞會(huì)造成農(nóng)副產(chǎn)品中的各類抗生激素、重金屬殘留等含量嚴(yán)重超標(biāo)；④生糞會(huì)造成作物長(zhǎng)勢(shì)越來(lái)越差、土壤酸化與惡化問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重等。

因此，如果大家想使用有機(jī)肥的話，既可以多花點(diǎn)直接購(gòu)買商品有機(jī)肥使用，也可以使用使用自家積攢的農(nóng)家肥原料自己簡(jiǎn)單快速的發(fā)酵腐熟呈有機(jī)肥再使用，畢竟自己發(fā)酵腐熟有機(jī)肥的方法很簡(jiǎn)單、自己發(fā)酵腐熟有機(jī)肥時(shí)花錢也非常少，這要比直接購(gòu)買商品有機(jī)肥能省下一大筆錢來(lái)！

二、如何利用動(dòng)物糞便和植物秸稈自己發(fā)酵腐熟制作有機(jī)肥？

農(nóng)村里收集、積累、堆攢的牛、羊、豬、雞、鴨、鵝等糞便尿，雖然不能當(dāng)有機(jī)肥時(shí)使用，但大家只要稍微把它們處理一下，就能將發(fā)酵腐熟成干凈優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，其使用效果絲毫不比高價(jià)購(gòu)買的商品有機(jī)肥差！

（一）選擇搭配好制作有機(jī)肥的主料和輔料

①發(fā)酵腐熟制作有機(jī)肥，一般主原料使用家禽畜等動(dòng)物的糞便（如牛、羊、豬、雞、鴨、鵝的糞尿，這里面以牛糞和羊糞制作有機(jī)肥效果.好），輔料一般使用植物秸稈或下腳料（如小麥、玉米、水稻的秸稈，花生殼、稻糠、麩皮、豆渣、玉米芯、蘑菇渣，用樹葉、雜草、鋸末、爛菜葉子、家庭垃圾等也都行），如果為了降低有機(jī)肥發(fā)酵過(guò)程中的氮素流失量，還可以在準(zhǔn)備發(fā)酵物時(shí)加入一定量的草木灰、泥炭土等用來(lái)吸附固定氮素。

但大家要注意的是，為了制作出碳氮比適宜且質(zhì)量上等的有機(jī)肥，大家在自己發(fā)酵腐熟有機(jī)肥前準(zhǔn)備發(fā)酵物料時(shí)，一定要掌握主料（動(dòng)物糞便）和輔料（植物秸稈殘?bào)w）的搭配比例，一般來(lái)說(shuō)動(dòng)物糞便和植物殘?bào)w的搭配建議可以4:1或者7:3的比例準(zhǔn)備（動(dòng)物糞便為主、植物殘?bào)w為輔，沒(méi)有具體比例，二者比例在3-5:1這個(gè)范圍內(nèi)都合適）。

②發(fā)酵腐熟制作有機(jī)肥時(shí)，大家要注意根據(jù)自家土地的土壤質(zhì)地類型選擇.合適的動(dòng)物糞便，一般來(lái)說(shuō)，如果你家的耕地土壤粘性比較大或土壤容易板結(jié)，那么發(fā)酵腐熟制作有機(jī)肥時(shí)選擇使用牛糞、羊糞更合適，如果你家的耕地土壤沙性比較大、漏水露肥嚴(yán)重，那么發(fā)酵腐熟制作有機(jī)肥時(shí)選擇使用豬糞、雞糞、鴨糞更合適。

在按比例準(zhǔn)備好動(dòng)物糞便等主發(fā)酵物和植物殘?bào)w等輔發(fā)酵物后，為了有機(jī)肥發(fā)酵腐熟的時(shí)間、加快有機(jī)肥發(fā)酵腐熟速度，同時(shí)也為了避免有機(jī)肥發(fā)酵過(guò)程中大量散發(fā)惡臭刺鼻氣味，農(nóng)技小背簍建議大家在摻混發(fā)酵物原料時(shí)搭配使用一些有機(jī)肥發(fā)酵劑、腐熟劑、催化劑類的物質(zhì)，這些東西一般都是微生物發(fā)酵菌（可以直接購(gòu)買使用），一般1噸（2000公斤）左右的發(fā)酵物料中添加私用1-1.5公斤左右的復(fù)合微生物發(fā)酵菌劑即可，添加菌時(shí)既可以兌水稀釋后均勻潑灑或噴灑到發(fā)酵糞堆物中，也可以在摻混動(dòng)物糞便和植物秸稈時(shí)直接摻入到其中。

一般來(lái)說(shuō)，把動(dòng)物糞便秸稈自然發(fā)酵腐熟成有機(jī)肥即使在夏季高溫時(shí)也往往需要2-3個(gè)月的時(shí)間，而添加有機(jī)肥發(fā)酵微生物菌劑后一般只需要2-3周就能快速發(fā)酵腐熟好有機(jī)肥。

④大家在準(zhǔn)備有機(jī)肥發(fā)酵腐熟物料時(shí)，一定要把動(dòng)物糞便與植物秸稈（先粉碎）與發(fā)酵菌劑摻混均勻（物料摻混均勻后疏松但不緊密），一定要?jiǎng)游锛S便和植物秸稈混合物先用水潤(rùn)濕（物料摻混潤(rùn)濕后抓住手里指縫見(jiàn)水而不滴水且松手落地自然散開(kāi)），發(fā)酵物料既不能太干、也不能太濕，一般濕度掌握65-70％左右.合適（物料太濕散發(fā)臭味大、物料太干發(fā)酵腐熟速度慢）。

（二）提前準(zhǔn)備好制作有機(jī)肥的發(fā)酵坑

①如果把生糞直接在平地上裸露發(fā)酵，不僅會(huì)造成生糞中的養(yǎng)分物質(zhì)隨著雨水沖刷或者大量生長(zhǎng)雜草而大量流失，這樣的生糞即使完全發(fā)酵腐熟成有機(jī)肥，用到地里的效果也會(huì)大打折扣，另一方面直接在平地裸露發(fā)酵有機(jī)肥時(shí)，生糞會(huì)散發(fā)大量惡臭味、滋生與招引大量的蚊蟲和蛆蟲，這都不是我們想看到的結(jié)果。

因此，大家在計(jì)劃自己利用動(dòng)物糞便發(fā)酵腐熟制作有機(jī)肥時(shí)，一定要提前挖好堆放發(fā)酵物的發(fā)酵坑，發(fā)酵坑一般挖成長(zhǎng)放性淺坑（坑的大小根據(jù)發(fā)酵物多少靈活準(zhǔn)備）。

②在挖好發(fā)酵坑以后，要在坑底鋪上一層塑料薄膜防止肥液滲漏到地下流失（用不漏水的舊塑料膜就行），.后把準(zhǔn)備好的發(fā)酵物（按合適比例和濕度摻混好的生糞+碎秸稈+輔助發(fā)酵菌）倒入發(fā)酵坑內(nèi)堆成長(zhǎng)2-3米、寬1.5-2米、高1-1/5米左右的長(zhǎng)方形糞堆垛就行了，同時(shí)要在發(fā)酵物堆上方（糞堆混合物）覆蓋上一層塑料薄膜避免發(fā)酵過(guò)程中肥料里的氮素變成氨氣大量流失揮發(fā)掉（上方覆膜也能遮臭防蚊蟲）。

（三）發(fā)酵腐熟有機(jī)肥過(guò)程中的檢測(cè)管理步驟不能少

①在把摻混好且倒入發(fā)酵坑中的糞堆發(fā)酵物全部準(zhǔn)備好以后，從糞堆開(kāi)始發(fā)酵腐熟一直到發(fā)酵腐熟成有機(jī)肥的過(guò)程中，這期間一般需要經(jīng)常翻一翻糞堆，以添加有機(jī)肥發(fā)酵劑且15-20天能夠發(fā)酵腐熟的操作方法為例，此期間一般每隔5-7天翻糞堆一次、連續(xù)翻堆2-3次比較合適，翻堆次數(shù)太多容易造成發(fā)酵腐熟溫度太低而導(dǎo)致有機(jī)肥腐熟時(shí)間延長(zhǎng)或發(fā)酵腐熟不徹底。

糞堆發(fā)酵腐熟過(guò)程中之所以必須要發(fā)酵，一方面是為了避免糞堆內(nèi)部持續(xù)高溫，高溫容易殺死添加的活菌，也容易造成有機(jī)肥發(fā)酵過(guò)度而大量流失肥料養(yǎng)分，另一方面是避免糞堆在發(fā)酵過(guò)程中缺氧不透氣，缺氧不透氣會(huì)造成田間的活菌活性降低或大量死亡，從而導(dǎo)致糞堆發(fā)酵腐熟的時(shí)間過(guò)度延長(zhǎng)。

②在糞堆翻卷腐熟成有機(jī)肥的這2-3周時(shí)間里，要注意檢測(cè)糞堆的溫度和濕度，一般發(fā)酵腐熟過(guò)程中保持糞堆溫度在50-60度左右（溫度超過(guò)70度時(shí)要趕緊翻堆散熱）、糞堆濕度在65-70％左右（濕度低于40％則需要潑水增加濕度、濕度高于75％則翻堆散發(fā)水分）。

③在保持好糞堆適當(dāng)高溫、潤(rùn)而不干不濕且透氣的情況下，一般添加微生物發(fā)酵劑的糞堆只需要2-3周就能完全徹底發(fā)酵腐熟成優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，如果不添加發(fā)酵機(jī)的話，想要自然發(fā)酵腐熟生糞即使在夏季高溫季節(jié)也至少需要2-3個(gè)月的時(shí)間才行。

三、自制有機(jī)肥如何檢查判斷有沒(méi)有發(fā)酵腐熟好？

自己使用動(dòng)物糞便和植物殘?bào)w發(fā)酵腐熟制作的有機(jī)肥，既要保證它徹底發(fā)酵腐熟凈化好了，又不能讓它發(fā)酵腐熟過(guò)度，這是對(duì)保證自制有機(jī)肥的肥效非常重要。那么，怎么如何判斷和檢查自制有機(jī)肥有沒(méi)有發(fā)酵腐熟好呢？

第二點(diǎn)：當(dāng)糞堆發(fā)酵腐熟過(guò)程中出現(xiàn)了發(fā)酵堆內(nèi)部溫度低于40度、發(fā)酵物質(zhì)地變松軟蓬松、發(fā)酵物顏色變成黑褐色或深褐色、發(fā)酵物原有臭味消失、發(fā)酵物表面有白色菌絲出現(xiàn)時(shí)，這個(gè)時(shí)候就說(shuō)明你已經(jīng)成功的把生糞發(fā)酵腐熟成優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥了。如果是沒(méi)有發(fā)酵腐熟好的糞堆一般還有刺鼻酸臭味或者外觀看起來(lái)還是成黃色或黃褐色。

四、自制有機(jī)肥應(yīng)該如何正確存放與正確使用？

..點(diǎn)：自己發(fā)酵腐熟好的有機(jī)肥，暫時(shí)不用時(shí)建議將其專用到通風(fēng)干燥處存放，既可以室外堆放、也可以裝袋存放，如果是室外存放一定要塑料布遮蓋好防風(fēng)防雨。一般來(lái)說(shuō)，發(fā)酵腐熟好的有機(jī)肥如果長(zhǎng)時(shí)間不用，那么這些有機(jī)肥會(huì)隨著存放時(shí)間的增加而逐步流失養(yǎng)分和降低肥效。

第二點(diǎn)：自己發(fā)酵腐熟好的有機(jī)肥，屬于養(yǎng)分緩慢釋放且肥效期比較長(zhǎng)的緩效型有機(jī)肥料，所以它.適合在農(nóng)作物播種、栽種前作底肥使用，也.適合在果樹秋季摘果后到落葉前作秋季基肥使用，一般自己發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥大田種植地每畝地使用量掌握2000-3000公斤左右即可、蔬菜種植地和溫室大棚每畝地使用量掌握在3000-5000公斤左右更合適。

第三點(diǎn)：自己發(fā)酵富少的有機(jī)肥，雖然各類養(yǎng)分全面且肥效期很長(zhǎng)，但肥料中的總養(yǎng)分含量并不高，因此，大家在使用這些有機(jī)肥時(shí)一定要注意搭配氮、磷、鉀、鈣等化肥一起使用，以此通過(guò)無(wú)機(jī)+有機(jī)、速效+緩效的施肥方法給農(nóng)田作物提供更加全面均衡的養(yǎng)分。