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雞糞的處理是家禽養(yǎng)殖過程中關鍵的一環(huán)，如果處理不當就會嚴重影響生態(tài)環(huán)境。此外，雞只能吸收飼料中約一半的營養(yǎng)成分，因而雞糞中含有大量未消化的飼料，具有很好的利用價值。雞糞發(fā)酵技術可以使雞糞用于瓜果蔬菜的生產(chǎn)過程中，實現(xiàn)資源的充分利用。

雞糞發(fā)酵的具體流程如下：

①配制發(fā)酵物料，將雞糞的含水量控制在50%-60%，水分過高不利于有氧發(fā)酵的進行，水分過低會導致發(fā)酵不完全。

②配制發(fā)酵劑混合物，將枯草芽孢桿菌、解淀粉芽孢桿菌以及地衣芽孢桿菌等多種菌類組合使用，并使用玉米粉為菌種提供營養(yǎng)。

③發(fā)酵操作方法，使用翻拋機將發(fā)酵物料和發(fā)酵劑混合物進行翻拋，每隔5天再進行一次翻拋，使菌種充分發(fā)酵，大約需要20-25天即可發(fā)酵成功。

④發(fā)酵后成果，物料堆不再升溫呈現(xiàn)松散的深褐色至黑色，糞堆內(nèi)留有灰白色的菌絲，表明雞糞已充分的腐熟。

使用雞糞發(fā)酵技術，可使雞糞的臭味完全消失，并且保留雞糞中的養(yǎng)分和有機質(zhì)，達到了糞污無害化處理的目的，可直接應用于蔬菜、果樹等。