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 畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便常含有強(qiáng)烈的異味且利用效率低，不少養(yǎng)殖場(chǎng)將其未經(jīng)處理排入周邊的水渠和土地中，導(dǎo)致周邊環(huán)境遭受惡臭和污染。尤其是大型養(yǎng)殖場(chǎng)，由于糞便處理不當(dāng)，經(jīng)常導(dǎo)致重大的環(huán)境污染和資源的極大浪費(fèi)。本文著重論述了畜禽糞污的資源化利用路徑，以減少環(huán)境污染、促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

一、畜禽養(yǎng)殖糞污末端利用環(huán)節(jié)存在的困難

（一）糞便發(fā)酵腐熟不當(dāng)易造成環(huán)境污染

1.大氣污染生物堆肥和沼氣發(fā)酵是處理動(dòng)物糞便的有效方法，這些做法與可持續(xù)的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式相符合，并在畜牧業(yè)中普遍實(shí)施。然而，如果這些方法應(yīng)用不當(dāng)，可能會(huì)導(dǎo)致能量浪費(fèi)和環(huán)境污染。糞便處理過程中可能釋放出氨氣和溫室氣體（如甲烷和氧化亞氮）。氨氣是PM2.5的前驅(qū)氣體，如果大量釋放，可能引起霧霾問題。同時(shí)，甲烷和氧化亞氮的釋放會(huì)加劇溫室效應(yīng)，進(jìn)而導(dǎo)致全球氣候變暖、生態(tài)系統(tǒng)退化等一系列環(huán)境危機(jī)。很多畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模有限，加之部分養(yǎng)殖場(chǎng)的資金周轉(zhuǎn)存在問題，沼氣池建設(shè)與生物發(fā)酵床設(shè)置欠缺足夠資金，因而造成沒有腐熟或是還沒有完全腐熟的畜禽糞便直接還田造成了氣體污染。

2.重金屬污染除了氣體排放問題，重金屬污染也是一個(gè)不容忽視的環(huán)境隱患。在畜牧業(yè)中，為了加快動(dòng)物的生長(zhǎng)速度，常常在動(dòng)物飼料中添加較高含量的重金屬元素，例如銅（Cu）、鋅（Zn）、砷（As）等。這些元素是造成畜禽糞便中環(huán)境重金屬污染的主要來源。有研究指出，規(guī)模化的養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的糞便中銅、鋅、砷等元素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于家庭小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)。家畜難以完全吸收飼料中所含有的重金屬添加劑，只能通過糞便排放到環(huán)境中，這會(huì)導(dǎo)致土壤受到污染，通過食物鏈進(jìn)入人體，危害人類健康，應(yīng)對(duì)此引起重視。

3.水體污染糞肥中有害物質(zhì)、寄生蟲卵、細(xì)菌病毒等流入水源后，還會(huì)造成水體污染，畜禽糞便污染是水體污染的主要污染源。糞污防治不積極造成的污染不僅會(huì)危害水生動(dòng)物，造成感染寄生蟲、患病甚至死亡；水生植物在氮、磷富集的環(huán)境中會(huì)瘋狂繁殖，造成富營(yíng)養(yǎng)化，藻華災(zāi)害暴發(fā)，甚至改變水中的生物鏈結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致魚類的食物變少；水體含氧量下降，水產(chǎn)動(dòng)物缺氧死亡。

（二）糞肥利用存在困難

我國(guó)作為畜牧大國(guó)，隨著畜禽養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)展，有機(jī)糞肥利用成為一大難題。①有機(jī)肥市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?，但沒有嚴(yán)格明確的條款約束，導(dǎo)致市場(chǎng)混亂且不規(guī)范。②畜禽糞污有機(jī)肥行業(yè)的技術(shù)發(fā)展相對(duì)滯后，核心技術(shù)缺乏，使得化肥利用率低，高溫堆肥和漚肥雖處理方法相似，但是有機(jī)肥可以有效改善土壤品質(zhì)，而沼液和經(jīng)過處理的有機(jī)肥雖然肥效持久，但其效果不明顯，與化肥相比，在品質(zhì)上并無顯著的優(yōu)越性。因此，農(nóng)戶傾向于選擇使用方便，見效快的肥料。

二、糞肥資源化利用的意義

（一）可以減少環(huán)境污染

畜禽養(yǎng)殖過程中會(huì)產(chǎn)生大量的糞污，這些糞污含有大量的有機(jī)物和有害物質(zhì)，如果直接排放到環(huán)境中，會(huì)對(duì)周圍的環(huán)境造成嚴(yán)重污染。通過糞肥資源化利用，可以將這些糞污轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料，用于農(nóng)田的施肥，從而減少化肥的使用量，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響。

（二）可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

畜禽的廢棄物是極佳的有機(jī)肥源，它們富含氮、磷、鉀等必需營(yíng)養(yǎng)素，以及微量元素與有機(jī)物。這些物質(zhì)能夠提高土壤酶活性，改變土壤微生物結(jié)構(gòu)及豐度。研究顯示，與化肥相比，牛糞能顯著提升土壤中的微生物生物量碳氮及過氧化氫酶的活性；豬糞則能明顯提高土壤脲酶和堿性磷酸酶活性；羊糞增進(jìn)了蔗糖酶的活性。上述物質(zhì)還可以促進(jìn)農(nóng)作物的生長(zhǎng)和發(fā)育，提高其品質(zhì)和產(chǎn)量。同時(shí)，使用有機(jī)肥料還可以提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和口感，滿足人們對(duì)綠色、有機(jī)食品的需求。

（三）可以促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展

畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展需要大量的飼料和能源，而這些資源的價(jià)格不斷上漲，給養(yǎng)殖業(yè)帶來了很大的壓力。通過糞肥資源化利用，采用有機(jī)農(nóng)業(yè)與養(yǎng)殖結(jié)合的方法，實(shí)現(xiàn)廢料的循環(huán)再利用，優(yōu)化資源使用效率，減低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的成本，同時(shí)提升農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益。

三、畜禽養(yǎng)殖環(huán)境污染問題與糞肥資源化利用的對(duì)策

（一）加強(qiáng)生態(tài)養(yǎng)殖引導(dǎo)

生態(tài)養(yǎng)殖是按照生態(tài)學(xué)的原則，運(yùn)用現(xiàn)代化的科技手段，在一定程度上實(shí)現(xiàn)了對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，對(duì)畜禽的健康成長(zhǎng)起到了積極作用。采用生態(tài)化養(yǎng)殖與種植，既能為家畜提供適宜的居住條件，又能降低糞便等廢棄物對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的危害。

（二）加大前沿技術(shù)推廣力度

除了養(yǎng)殖形式方面的改善，養(yǎng)殖管理者還要加大對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)域的衛(wèi)生控制力度，優(yōu)化養(yǎng)殖模式，推行更加先進(jìn)的節(jié)水設(shè)施。采用有限制的飲水器、喝水碗、接水槽，以及干清糞工藝，畜棚中盡可能降低清洗水量。另外，對(duì)于發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的養(yǎng)殖大戶、農(nóng)民專業(yè)合作社和龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營(yíng)組織，建立田間貯糞池、貯液池、鋪設(shè)沼液輸送管道、購(gòu)置畜禽糞便車實(shí)行政府補(bǔ)助，為興建大型沼氣項(xiàng)目及有機(jī)肥加工廠的第三方企業(yè)提供土地、用電、融資信貸等優(yōu)惠政策。

（三）創(chuàng)建治污長(zhǎng)效機(jī)制

畜牧業(yè)的發(fā)展與建設(shè)，需要各有關(guān)部門共同努力，各部門分工明確、相互配合，建立協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)的長(zhǎng)效管理體制。按照規(guī)模實(shí)行分級(jí)管理，大中型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范化發(fā)展，使之逐漸向集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。調(diào)整、限制小規(guī)模牲畜養(yǎng)殖基地，鼓勵(lì)達(dá)到環(huán)境條件的，引導(dǎo)其轉(zhuǎn)型為大中型養(yǎng)殖場(chǎng)；不滿足條件的，有計(jì)劃地關(guān)停。各級(jí)環(huán)保部門仍然需要加大對(duì)畜禽養(yǎng)殖污染的控制與管理，對(duì)新建、改建、擴(kuò)建的大型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)行“三同時(shí)”管理，保證污染物的達(dá)標(biāo)排放，在對(duì)畜禽污染進(jìn)行專項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上，對(duì)處理得好的，采取“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”的辦法。